El mercado de la carne, situado en el centro histórico de Oviedo, se encuentra en el interior de un antiguo edificio de base cuadrada con dos puertas de acceso.

La cubierta, formada por estructura de perfilería metálica roblonada, ha sufrido varias restauraciones, y en la actualidad su estado de conservación es bastante bueno.

En los puestos, que así se llaman cada una de las tiendas ubicadas en el interior, se comercializan carnes (ternera, cordero, conejo, pollo y cerdo, y otros productos típicos de Asturias, como quesos de la zona.