Malga Fratte, Levico Terme (TN), Italy

A soli 6 km da Luserna, la nota località con parlata cimbra, la malga è in realtà di proprietà del Comune di Levico ed è stata costruita nel 1932

Gli animali pascolano in modo turnato e con separazione delle categorie zootecniche per una più razionale utilizzazione del pascolo.

Le vacche stanno sul pascolo anche durante la notte, e ritornano alla stalla solo per la mungitura che si esegue in una sala attrezzata. Il latte viene trasformato nel rinomato e storico formaggio Vezzena, buono anche fresco ma che da il massimo di aromi e gusto se stagionato anche oltre un anno.

Era il formaggio preferito dall'imperatore Francesco Giuseppe. Sui pascoli di questa malga, nei giorni 24-25 agosto del 1915, si combatté la Battaglia del Basson per la conquista del fortino Basson e dei forti austriaci di Luserna e Busa Verle. Nel corso di quella cruenta azione militare caddero sul campo 1.046 soldati e 48 ufficiali.

fonte: http://goo.gl/xkEZnx